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RIGATONI

Hochwertige 100% italienische, in Bronze gezogene Hartweizengrießnudeln, die nach der traditionellen Methode in Gragnano hergestellt werden: langsames Trocknen bei niedriger Temperatur, was den Nudeln einen einzigartigen Geschmack verleiht und jede Sauce aufwertet. Rigatoni sind eine für Latio typische Nudelart, die weltweit als " Macaroni " bekannt ist.

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LUMACONI

Hochwertige 100% italienische, in Bronze gezogene Hartweizengrießnudeln, die nach der traditionellen Methode in Gragnano hergestellt werden: langsames Trocknen bei niedriger Temperatur, was den Nudeln einen einzigartigen Geschmack verleiht und jede Sauce aufwertet. Rigatoni sind eine für Latio typische Nudelart, die weltweit als " Macaroni " bekannt ist.
Tortiglioni di Gragnano IGP eignen sich hervorragend zu kräftigen Soßen (Fleischragout) oder zu delikateren Soßen (mit Steinpilzen).

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RIGATE

Penne rigate ist eine Pasta aus Gragnano IGP, die aus Hartweizengrieß hergestellt wird, der mit Wasser aus den Quellen der Monti Lattari vermischt und durch Bronzeformen verarbeitet wird.
Diese Pasta gehört zur Familie der Penne, benannt nach der antiken Schreibfeder, die zum Schreiben verwendet wurde.
Die Penne Rigate zeichnen sich vor allem durch zwei Eigenschaften aus: Die raue Oberfläche ermöglicht es ihnen, alle Arten von Soßen aufzunehmen. Die andere Eigenschaft ist die Vielseitigkeit des Produkts, das sich mit jeder beliebigen Soße kombinieren lässt.

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Was macht VINONOVO so besonders?
Wir sind auf sehr hochwertige, erlesene Weine von kleinen Weingütern spezialisiert. Diese Weine sind wahre Schätze, die es zu entdecken gilt und die der Qualität mit den großen, namhaften Weingütern in nichts nachstehen. Das Besondere dabei ist, dass es von diesen, meist prämierten Weinen nur wenige tausend Flaschen gibt.
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Organisch-biologischer Weinbau.

Organisch-biologischer Weinbau wird auch als „Biologischer Weinbau“ oder „Bioweinbau“ bezeichnet. Der organisch-biologische Weinbau enthält Regelungen und Maßnahmen, die auf fachlich wissenschaftlicher Grundlage aufbauen. Es wird aber auf bestimmte Anwendungen bei der Düngung, dem Pflanzenschutz und bestimmte kellerwirtschaftliche Maßnahmen, verzichtet. Die entscheidenden Unterschiede zur Integrierten Produktion im Weinbau sind, dass synthetisch hergestellter Stickstoffdünger, leicht lösliche Phosphordünger und chemisch synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel (Pestizide) nicht verwendet und keine Herbizide zur Bodenpflege eingesetzt werden.